Świetna metoda i propozycja przepisu na blanszowanie brokułów

Czy masz dość rozmoczonych i rozgotowanych brokułów, którym brakuje smaku i składników odżywczych? Nie szukaj dalej niż blanszowanie! Blanszowanie to prosta i skuteczna metoda gotowania, która może przekształcić brokuły w chrupiący i żywy dodatek. Blanszowanie nie tylko pomaga zachować naturalny kolor i składniki odżywcze warzyw, ale także pozwala na szybki i łatwy proces gotowania. Dzięki właściwej sugestii przepisu możesz przenieść blanszowane brokuły na wyższy poziom. Niezależnie od tego, czy wolisz prosty sos cytrynowo-czosnkowy, czy pikantną smażoną potrawę, istnieje nieskończona liczba opcji przyprawiania i łączenia blanszowanych brokułów. Pożegnaj więc mdłe brokuły gotowane na parze i powitaj pyszny i zdrowy dodatek do posiłków.

Co to jest blanszowanie i dlaczego jest ważne w przypadku brokułów?

Blanszowanie to proces gotowania polegający na krótkim gotowaniu lub gotowaniu na parze warzyw przed zanurzeniem ich w lodowatej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania. Ta metoda jest szczególnie skuteczna w przypadku warzyw takich jak brokuły, ponieważ pomaga zachować ich teksturę, kolor i składniki odżywcze. Blanszowanie pozwala uzyskać doskonale ugotowane brokuły, które są chrupiące, jasnozielone i pełne smaku.

Blanszowanie jest szczególnie ważne w przypadku brokułów, ponieważ jest to delikatne warzywo, które łatwo może się rozgotować i stać się papkowate. Jeśli gotujesz brokuły zbyt długo, może stracić swój żywy zielony kolor i stać się szarawy lub żółtawy. Ponadto rozgotowanie brokułów może zniszczyć niektóre ich korzyści zdrowotne, takie jak wysoki poziom witaminy C, kwasu foliowego i błonnika.

Aby blanszować brokuły, zacznij od zagotowania w dużym garnku osolonej wody. Podczas gdy woda się nagrzewa, przygotuj miskę z lodowatą wodą i odstaw ją na bok. Gdy woda się zagotuje, dodaj różyczki brokułów i gotuj przez 2-3 minuty lub do momentu, aż staną się jasnozielone i lekko miękkie. Następnie za pomocą łyżki cedzakowej lub szczypiec przenieś brokuły do łaźni lodowo-wodnej, aby zatrzymać proces gotowania. Gdy brokuły ostygną, wyjmij je z wody i osusz papierowym ręcznikiem.

Korzyści zdrowotne brokułów

Brokuły to warzywo bogate w składniki odżywcze, bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Należy do rodziny warzyw krzyżowych, do której zalicza się także kalafior, jarmuż i brukselkę. Niektóre korzyści zdrowotne brokułów obejmują:

- Wysoka zawartość witaminy C: Brokuły są doskonałym źródłem witaminy C, która jest przeciwutleniaczem pomagającym chronić komórki przed uszkodzeniami, wzmacniać funkcje odpornościowe i promować zdrowie skóry.

- Bogate w błonnik: Brokuły są bogate w błonnik, który może wspomagać zdrowie układu trawiennego, obniżać poziom cholesterolu i wspomagać utratę wagi.

- Zawiera związki przeciwnowotworowe: Brokuły zawierają związki zwane glukozynolanami, które powiązano ze zmniejszonym ryzykiem niektórych typów nowotworów, w tym raka płuc, prostaty i jelita grubego.

- Dobre źródło witaminy K: Brokuły są również dobrym źródłem witaminy K, która jest ważna dla zdrowia kości i krzepnięcia krwi.

Blanszowanie brokułów może pomóc zachować te korzyści zdrowotne i zapewnić maksymalne wykorzystanie tego pożywnego warzywa.

Propozycje przepisów na blanszowanie brokułów

Teraz, gdy wiesz, jak blanszować brokuły i dlaczego jest to ważne, czas wykazać się kreatywnością w zakresie przypraw i opcji łączenia. Oto kilka propozycji przepisów na dobry początek:

Brokuły cytrynowo-czosnkowe

Ten prosty przepis to świetny sposób na podkreślenie naturalnego smaku blanszowanych brokułów. Aby to zrobić, zacznij od blanszowania brokułów i odłóż je na bok. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz. Sosem polej brokuły i wymieszaj. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Smażone brokuły

Jeśli szukasz bardziej treściwego posiłku, spróbuj połączyć blanszowane brokuły z odrobiną białka i sosem do smażenia. Zacznij od blanszowania brokułów i odłóż je na bok. Następnie podsmaż kawałki kurczaka, wołowiny lub tofu na gorącej patelni z odrobiną oleju, czosnku i imbiru. Dodaj blanszowane brokuły na patelnię i wymieszaj. Skropić ulubionym sosem i podawać z ryżem lub makaronem.

Sałatka brokułowa

Jeśli wolisz opcję na zimno i orzeźwiającą, spróbuj zrobić sałatkę brokułową z blanszowanych brokułów. Zacznij od blanszowania brokułów i odstaw je do ostygnięcia. Następnie wymieszaj z posiekanym boczkiem, pokrojoną w kostkę czerwoną cebulą, suszoną żurawiną i ulubionym dressingiem. Mieszamy i podajemy schłodzone.

Blanszowanie brokułów to prosty i skuteczny sposób na przekształcenie tego pożywnego warzywa w pyszny i wszechstronny dodatek. Niezależnie od tego, czy wolisz prosty sos cytrynowo-czosnkowy, czy pikantną smażoną potrawę, istnieje nieskończona liczba opcji przyprawiania i łączenia blanszowanych brokułów. Zatem następnym razem, gdy będziesz szukać zdrowego i aromatycznego dodatku do swoich posiłków, wypróbuj blanszowanie!

Blanszowanie w celu przygotowania posiłku: jak przygotować warzywa z wyprzedzeniemBlanszowanie to prosta, ale skuteczna technika, którą można…18-10-2023 12:31

Pomysły na posiłki blanszowane brokuły

Ziti z warzywami

Zapomnij o jedzeniu na mieście lub zamawianiu jedzenia na wynos za każdym razem, gdy masz ochotę na śródziemnomorskie jedzenie. Spróbuj zrobić Ziti z warzywami w domu. Za 82 centy za porcję ten przepis pokrywa 9% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis pozwala na przygotowanie 8 porcji, każda zawiera 292 kalorie , 9 g białka i 9 g tłuszczu . Jest on dostarczany przez Taste of Home. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobiłaby go ponownie. Jeśli masz pod ręką brokuły, skrobię kukurydzianą, sól i kilka innych składników, możesz go zrobić. Tylko kilka osób naprawdę polubiło ten przystawkę. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 25 minut . Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że przepis ten zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 36% . Ta ocena nie jest tak imponująca. Podobne przepisy to Baked Ziti , Baked Ziti Casserole i Baked Ziti Or Rigatoni .

Sos chili

Zapomnij o jedzeniu na mieście lub zamawianiu jedzenia na wynos za każdym razem, gdy masz ochotę na amerykańskie jedzenie. Spróbuj zrobić sos chili w domu. Ten bezglutenowy, bezmleczny, laktoowowegetariański i wegański przepis jest przeznaczony dla 18 osób i kosztuje 1,06 USD za porcję . Jedna porcja zawiera 103 kalorie , 2 g białka i 1 g tłuszczu . Ten przepis z Taste of Home ma 1 fanów. Można się nim cieszyć o każdej porze, ale jest szczególnie dobry na Super Bowl . Sprawdza się jako dość niedroga przystawka. Udaj się do sklepu i kup pomidory, paprykę, paprykę serrano i kilka innych rzeczy, aby przygotować go już dziś. Od przygotowania do podania na talerzu ten przepis zajmuje około 2 godzin i 15 minut . Z wynikiem Spoonacular wynoszącym 46% , to danie jest solidne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, sprawdź również podobne przepisy: Sos Zhoug (znany również jako Sos Schug) – pikantny sos kolendrowy z Bliskiego Wschodu ,Azjatycki kurczak i brokuły z sosem chili czosnkowym oraz Chrupiące krewetki w panierce Panko ze śmietaną i sosem chili czosnkowym .

Brokuły z smażoną czerwoną papryką

Brokuły z smażoną czerwoną papryką to danie dodatkowe dla 4 osób. Dbasz o sylwetkę? Ten przepis na danie bezglutenowe, bezmleczne, paleolityczne i laktoowowegetariańskie zawiera 170 kalorii , 6 g białka i 12 g tłuszczu na porcję. Za 90 centów za porcję przepis ten pokrywa 20% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest on dostarczany przez Taste of Home. 1 osoba uznała ten przepis za smaczny i sycący. Udaj się do sklepu i kup brokuły, oliwę z oliwek, paprykę i kilka innych rzeczy, aby przygotować go już dziś. Od przygotowania do podania na talerzu przepis ten zajmuje około 20 minut . Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że przepis ten zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 86% . Ta ocena jest niesamowita. Użytkownikom, którym spodobał się ten przepis, spodobały się także : Brokuły z podsmażoną bułką tartą i czosnkiem , Kurczak z ziołami, puree ze słodkich ziemniaków i podsmażonym brokułem oraz Upma z brokułami, marchewką i papryką .

Zapiekanka z kurczaka do przygotowania wcześniej

Zapiekanka z kurczakiem Make-Ahead to danie główne dla 8 osób. Jedna porcja zawiera 417 kalorii , 25 g białka i 17 g tłuszczu . Za 1,6 dolara za porcję przepis ten pokrywa 24% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Udaj się do sklepu i kup brokuły, ząbki czosnku, kurczaka i kilka innych rzeczy, aby przygotować go już dziś. Od przygotowania do podania na talerzu przepis ten zajmuje około 1 godziny i 30 minut . Jest idealny na zimę . Jest dostarczany przez Taste of Home. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, przepis ten otrzymuje ocenę Spoonacular wynoszącą 61% , co jest całkiem niezłym wynikiem. Wypróbuj Make Ahead Quiche , Make-Ahead Creamy Macaroni and Cheese i How To Make Fried Chicken Without Frying, aby uzyskać podobne przepisy.

Zapiekanka z tortellini i brokułami

Zapiekanka z brokułami i tortellini to danie główne dla 6 osób. Za 1,5 dolara za porcję przepis ten pokrywa 17% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera około 19 g białka , 15 g tłuszczu i łącznie 400 kalorii . 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Udaj się do sklepu i kup brokuły, parmezan, ząbek czosnku i kilka innych rzeczy, aby przygotować je już dziś. Jest ono dostarczane przez Taste of Home. Od przygotowania do podania przepis ten zajmuje około 1 godziny . Biorąc wszystko pod uwagę, uznaliśmy, że przepis ten zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 49% . Ta ocena jest dobra. Użytkownikom, którym spodobał się ten przepis, spodobały się również Baked Tortellini In Red Sauce , Cheese Tortellini Alfredo i Cheese Tortellini With Sausage Ragu .

Wellingtony wołowe z serem pleśniowym i rzeżuchą, z grillowanymi pomidorami, ziemniakami z pietruszką i koperkiem oraz brokułami

Wellingtony z wołowiną, serem pleśniowym i rzeżuchą, z grillowanymi pomidorami, ziemniakami z pietruszką i koperkiem oraz brokułami mogą być właśnie tym daniem głównym, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera około 26 g białka , 64 g tłuszczu i łącznie 1014 kalorii . Za 2,34 USD za porcję ten przepis pokrywa 33% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest dla 4 osób. Jest on dostarczany przez Foodnetwork. 16 osób uznało ten przepis za smaczny i sycący. Mieszanka soli i pieprzu, ciasto francuskie, wiązka rzeżuchy i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 35 minut . Z wynikiem Spoonacular wynoszącym 87% , to danie jest niesamowite. Filety z łososia w panierce migdałowej z pieczonym brokułem , brokuły owinięte szynką prosciutto z chrupiącymi bazyliami oraz pilaw z brokułów i komosy ryżowej są bardzo podobne do tego przepisu.

Calzone z kiełbasą i brokułami

Nigdy nie można mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc wypróbuj Calzone z kiełbasą i brokułami. Ten przepis jest dla 6 osób. Jedna porcja tego dania zawiera około 24 g białka , 26 g tłuszczu i łącznie 450 kalorii . Za 1,48 USD za porcję ten przepis pokrywa 22% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do podania, przepis ten zajmuje około 40 minut . Udaj się do sklepu i kup brokuły, szałwię, ser cheddar i kilka innych rzeczy, aby przygotować go już dziś. Jest to przepis w rozsądnej cenie dla fanów kuchni śródziemnomorskiej. Jest on dostarczany przez Taste of Home. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobiłaby go ponownie. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że przepis ten zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 58% . Ta ocena jest całkiem dobra. Podobne przepisy to Calzone z kiełbasą , Calzone z wędzonym łososiem i mascarpone oraz Makaron z brokułami, kiełbasą i świeżą bazylią .

Pieczony kurczak kornwalijski z dressingiem Panzanaella i smażonym brokułem

Pieczony kurczak kornwalijski z dressingiem Panzanaella i smażonym brokułem zajmuje około 45 minut od początku do końca. To danie główne ma 798 kalorii , 46 g białka i 51 g tłuszczu na porcję. Ten przepis jest dla 4 osób. Za 2,99 USD za porcję ten przepis pokrywa 32% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz pod ręką pieczony czosnek, czosnek, oliwę z oliwek i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest on dostarczany przez Foodnetwork. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezmleczną . Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis otrzymuje ocenę Spoonacular wynoszącą 72% , co jest solidne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, sprawdź również podobne przepisy: Kurczak po kornwalijsku z sosem whisky i śmietanką , Filety z łososia w panierce migdałowej z pieczonym brokułem i Brokuły owinięte szynką prosciutto z chrupiącymi bazyliami .

Zapiekanka brokułowo-kalafiorowa z serem

Zapiekanka z brokułami i kalafiorem z serem wymaga około 1 godziny od początku do końca. Za 1,52 dolara za porcję otrzymujesz danie główne dla 5 osób. Jedna porcja zawiera 271 kalorii , 19 g białka i 9 g tłuszczu . Mieszanka mleka, parmezanu, szynki i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Można się nim cieszyć o każdej porze, ale jest szczególnie dobry zimą . Jest on dostarczany przez Taste of Home. Biorąc wszystko pod uwagę, uznaliśmy, że ten przepis zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 69% . Ta ocena jest dobra. Serowy kalafior , serowe naleśniki z kalafiora i zapiekany kalafior i brokuły z serem camembert są bardzo podobne do tego przepisu.

Kurczak z brokułami i serem

Kurczak z brokułami i serem zajmuje około 25 minut od początku do końca. Ten przepis daje 4 porcje po 425 kalorii , 33 g białka i 10 g tłuszczu każda. Za 1,99 USD za porcję ten przepis pokrywa 23% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Niewiele osób zrobiło ten przepis, a 2 powiedziałoby, że trafił w dziesiątkę. Udaj się do sklepu i kup skondensowaną zupę brokułową z serem firmy Campbell's®, makaron jajeczny, pietruszkę i kilka innych rzeczy, aby przygotować ją dzisiaj. Sprawdza się dobrze jako danie główne. Jest dostarczany przez Allrecipes. Z wynikiem Spoonacular wynoszącym 70% , to danie jest solidne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Sałatka z kurczakiem i pieczonym brokułem z serem kozim , Ciasto filo z brokułami i serem oraz Brokuły i kremowy ser .

Filmy przedstawiające przygotowywanie różnych dań w stylu blanszowanym brokuły

Jest tak pyszne, że robię je niemal w każdy weekend! Prosty przepis na brokułyMarch 14, 2023Jest tak pyszne, że robię je niemal w każdy weekend! Prosty przepis na brokuły Składniki i przepis: 250 g brokułów Gorąca woda...

Brokuły, którym nie można się oprzeć | Hiszpańskie brokuły czosnkoweJune 04, 2021ODCINEK 564 - Jak zrobić hiszpańskie brokuły czosnkowe | Przepis Brócoli al Ajo PEŁNY PRZEPIS TUTAJ: ...

JAK GOTOWAĆ BROKUŁY | NAJLEPSZY przepis na smażone brokułyMarch 26, 2021Dowiedz się, jak gotować brokuły w najsmaczniejszy sposób! Ten przepis na smażone brokuły jest gotowany z czosnkiem i oliwą z oliwek i...

Najlepszy przepis na pieczone brokułySeptember 17, 2022Ten przepis na pieczone brokuły to najlepszy sposób na ugotowanie brokułów. Brokuły są pełne pysznego smaku i są pieczone do...

Wskazówki i porady dotyczące posiłków blanszowanych brokuły

Blanszowanie 101: co to jest i dlaczego warto to zrobićOctober 18, 2023Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego niektóre warzywa mają tak żywe kolory i są doskonale ugotowane, jest to prawdopodobnie spowodowane blanszowaniem. Blanszowanie to technika gotowania polegająca na krótkim gotowaniu…Czytaj więcej

Blanszowanie owoców morza: jak gotować krewetki, homary i krabyOctober 18, 2023Blanszowanie to wszechstronna metoda gotowania, którą można zastosować w celu osiągnięcia doskonałej delikatności i smaku bez utraty naturalnego aromatu owoców morza. W tym artykule szczegółowo przyjrzymy się sposobom blanszowania…Czytaj więcej

Techniki blanszowania owoców: jak przygotować brzoskwinie, pomidory i nie tylkoOctober 18, 2023Blanszowanie to technika gotowania polegająca na zanurzeniu produktu spożywczego na krótko we wrzącej wodzie lub parze, a następnie natychmiastowym schłodzeniu w wodzie z lodem. Proces ten można zastosować do usunięcia skórki z…Czytaj więcej

Blanszowanie warzyw: porady i wskazówki dotyczące doskonale ugotowanych warzywOctober 18, 2023Blanszowanie to prosta i skuteczna technika gotowania warzyw, takich jak brokuły, szparagi i fasolka szparagowa. Polega na krótkim gotowaniu warzyw w wodzie, a następnie natychmiastowym umieszczeniu ich w łaźni lodowej, aby zatrzymać…Czytaj więcej

Blanszowanie i zdrowie: jak ta technika gotowania może poprawić Twoją dietęOctober 18, 2023Blanszowanie to technika gotowania polegająca na krótkim zanurzeniu żywności we wrzącej wodzie, a następnie natychmiastowym zanurzeniu w wodzie z lodem, aby zatrzymać proces gotowania. Chociaż blanszowanie jest powszechnie stosowane do…Czytaj więcej

Blanszowanie dla uzyskania koloru: jak zachować żywotność warzywOctober 18, 2023Blanszowanie to technika, którą można zastosować w celu utrzymania koloru warzyw podczas gotowania. W tym artykule zbadamy zalety blanszowania i sposób, w jaki pozwala zachować żywe odcienie różnych warzyw. Podamy również wskazówki,…Czytaj więcej

Blanszowanie w celu przygotowania posiłku: jak przygotować warzywa z wyprzedzeniemOctober 18, 2023Blanszowanie to prosta, ale skuteczna technika, którą można zastosować do przygotowania warzyw do przygotowania posiłku lub zamrożenia. Poprzez krótkie gotowanie warzyw w osolonej wodzie, a następnie natychmiastowe schładzanie ich w…Czytaj więcej

Blanszowanie w celu konserwacji: przewodnik po konserwowaniu żywności o dłuższym okresie przydatności do spożyciaOctober 18, 2023Konserwowanie żywności jest praktyką od wieków, od solenia po konserwowanie. Jedną z najpopularniejszych i najskuteczniejszych metod jest blanszowanie. Blanszowanie to proces szybkiego gotowania żywności przez krótki czas, a następnie…Czytaj więcej

Blanszowanie czy gotowanie: co jest lepsze do gotowania warzyw?October 18, 2023Gotowanie warzyw to delikatna sztuka, która może znacząco wpłynąć na ich smak, konsystencję i wartość odżywczą. Blanszowanie i gotowanie to dwie popularne metody gotowania warzyw, ale każda z nich ma swoje unikalne zalety i wady. W…Czytaj więcej

Dodatkowe pomysły na menu związane z blanszowaną żywnością brokuły