Domowoce morzaHomar

Blanszowanie homara – przewodnik po przepisach i metodach gotowania

Szukasz przepysznego przepisu na owoce morza, który zrobi wrażenie na Twoich gościach i sprawi, że będą chcieli więcej? Nie szukaj dalej niż blanszowanie homara. Ta metoda gotowania nie tylko podkreśla naturalny smak homara, ale także gwarantuje, że mięso pozostanie delikatne i soczyste. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym szefem kuchni, czy początkującym w kuchni, nasz zrozumiały przewodnik poprowadzi Cię krok po kroku przez proces blanszowania. Od wyboru idealnego homara po przygotowanie wody i czas gotowania – dostarczymy Ci wszystkich informacji potrzebnych do stworzenia pysznego i efektownego dania. Więc po co czekać? Chwyć fartuch i zaczynamy kulinarną przygodę!

Etapy blanszowania homara

Krok 1: Wybór idealnego homara

Pierwszym krokiem w blanszowaniu homara jest wybranie tego idealnego. Poszukaj żywego homara, który jest aktywny i ma twardą skorupę. Muszla powinna być jaskrawoczerwona, a ogon zakręcony. Homar powinien również mieć odpowiednią wagę, co wskazuje, że zawiera dużą ilość mięsa w środku.

Gdy już masz homara, czas przygotować go do blanszowania. Za pomocą ostrego noża odetnij gumki wokół pazurów. Następnie opłucz homara pod zimną wodą, aby usunąć brud i zanieczyszczenia. Z homarem należy obchodzić się ostrożnie, aby uniknąć obrażeń spowodowanych ostrymi pazurami.

Krok 2: Przygotowanie wody

Blanszowanie homara wymaga dużego garnka z wrzącą wodą, aby szybko i skutecznie ugotować mięso. Napełnij duży garnek taką ilością wody, aby całkowicie przykryła homara. Dodaj sól do wody, około dwóch łyżek stołowych na litr wody, aby wzmocnić naturalny smak homara.

Doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do wrzenia. Dzięki temu woda pozostanie w optymalnej temperaturze do blanszowania homara. Dodatkowo możesz dodać do wody liść laurowy lub inne przyprawy, aby jeszcze bardziej podkreślić smak homara.

Krok 3: Gotowanie homara

Gdy woda będzie już gotowa, czas blanszować homara. Ostrożnie włóż żywego homara do garnka z wrzącą wodą, głową do przodu. Przykryj garnek pokrywką i gotuj homara przez około 6-8 minut, w zależności od wielkości homara.

Aby mieć pewność, że homar jest w pełni ugotowany, sprawdź, czy mięso ma temperaturę wewnętrzną 55°F. Gdy homar będzie już w pełni ugotowany, wyjmij go z garnka za pomocą szczypiec lub łyżki cedzakowej. Umieść homara w misce z lodowatą wodą, aby zatrzymać proces gotowania i schłodzić mięso. Dzięki temu łatwiej będzie wyjąć mięso ze skorupki.

Krok 4: Usuwanie mięsa

Teraz, gdy homar jest już ugotowany, czas wyjąć mięso ze skorupy. Za pomocą ostrego noża lub nożyczek kuchennych rozetnij skorupę i usuń mięso. Pamiętaj, aby usunąć wszelkie chrząstki i niechciane części homara.

Po wyjęciu mięsa można je natychmiast podać lub wykorzystać do różnych potraw. Blanszowanie homara to świetny sposób na przygotowanie go do sałatek, dań z makaronu, a nawet bułek z homarem.

Ostatnia rzecz

Podsumowując, blanszowanie homara to prosty i pyszny sposób na przygotowanie tego popularnego dania z owoców morza. Wykonując te proste kroki, możesz przygotować przepyszny posiłek, który zrobi wrażenie na gościach i sprawi, że będą chcieli więcej. Pamiętaj, aby wybrać żywego homara w twardej skorupie, przygotować wodę z solą i przyprawami, gotować homara przez 6-8 minut, a następnie wyjąć mięso z muszli. Dzięki tym przepisom i przewodnikom po metodach gotowania będziesz w stanie przygotować pyszne i efektowne danie, które z pewnością Ci się spodoba.

Pomysły na posiłki blanszowane Homar
Koktajl Z Homara Z Sosem Kontynentalnym

Koktajl z homara z sosem kontynentalnym może być dobrym przepisem na poszerzenie Twojej kolekcji hor d'oeuvre. Ten bezglutenowy, bezmleczny i pescatarian przepis przeznaczony jest dla 4 osób i kosztuje 1,49 USD za porcję. Jedna porcja zawiera 278 kalorii, 11 g białka i 22 g tłuszczu. Mieszanka majonezu, cebuli, ketchupu i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 30 minut. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Jest dostarczany przez Allrecipes. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 35%, to danie jest raczej złe. Podobne przepisy obejmują ravioli z homarem z bulionem z homara i sosem z trawy cytrynowej i skorupiaków, homar na parze z sosem ziołowym i bisque z homara oraz koktajl z sałatką z homara.

Podstawowe pieczone ogony homara

Jeśli masz około 40 minut do spędzenia w kuchni, podstawowe pieczone ogony homara mogą być super bezglutenowym, pierwotnym, przyjaznym dla map pokarmowych i pescatariańskim przepisem do wypróbowania. Ten przepis jest przeznaczony dla 4 osób i kosztuje 5,41 USD za porcję. Ta przystawka zawiera 76 kalorii, 11 g białka i 3 g tłuszczu na porcję. Jest to dostarczane przez Taste of Home. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowała ten przepis. Jeśli masz pod ręką ogony homara, pieprz, sól i kilka innych składników, możesz to zrobić. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 30%. Wynik ten nie jest zbyt doskonały. Pieczone ogony homara, pieczone ogony homara i pieczone ogony homara są bardzo podobne do tego przepisu.

Sałatka z glazurowanymi bochenkami cukru, ananasem i homarem, przyozdobiona prażonymi orzechami kokosowymi i grillowanymi krewetkami cytrusowymi w stylu kubańskim

Sałatka z glazurowanym ananasem i homarem, przyozdobiona prażonymi orzechami kokosowymi i krewetkami z grilla w stylu kubańskim, może być właśnie bezglutenowym i pescatarianskim przepisem, którego szukałeś. To danie główne ma 971 kalorii , 16 g białka i 48 g tłuszczu na porcję. Za 11,06 USD za porcję ten przepis pokrywa 31% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4 osobom. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobi go ponownie. Jeśli masz pod ręką kasztany wodne, ogony homara australijskiego, mango i kilka innych składników, możesz to zrobić. To będzie hit na Twoim wydarzeniu z okazji czwartego lipca . Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godzin i 10 minut . Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 48% wyniku , co oznacza, że jest solidny. Spróbuj grillowania: ananas w polewie rumowej z prażonymi orzechami kokosowymi i lodami waniliowymi , smażony ryż z krewetkami z ananasem i prażonymi orzechami kokosowymi oraz chrupiący lucjan florydzki smażony na patelni z kremem z marakui i sałatką z cytrusów florydzkich i golonym koprem włoskim, przyozdobiony smażonymi krewetkami z Zatoki Florydzkiej i pikantną Dżem z zielonego mango dla podobnych przepisów.

Najlepsze na świecie ciasta Maine Whoopie – Ayuh

Najlepsze na świecie Maine Whoopie Pies - Ayuh zajmuje około 1 godziny od początku do końca. Ten przepis służy 25 osobom. Za 36 centów za porcję ten przepis pokrywa 2% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 263 kalorie , 1 g białka i 16 g tłuszczu . Jest dostarczany przez Allrecipes. Ten przepis przygotowało 12 osób i zrobiłoby to jeszcze raz. Kilku osobom ten deser bardzo smakował. Jeśli masz pod ręką kakao, mleko, mąkę i kilka innych składników, możesz to zrobić. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 9% wyniku , co jest bardzo złym wynikiem (ale wciąż możliwym do naprawienia). Whoopie Pies (It's a Maine Thing) , Pumpkin-Maple Whoopie Pies i Maine Part 2 oraz znana na całym świecie bułka z homarem z Maine są bardzo podobne do tego przepisu.

Łosoś z grilla po kubańsku

Przepisów na dania główne nigdy za wiele, więc wypróbuj łososia z grilla po kubańsku. Ten przepis służy 4 osobom. Jedna porcja tego dania zawiera około 38 g białka, 39 g tłuszczu i łącznie 641 kalorii. Za 6,95 USD za porcję ten przepis pokrywa 41% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Foodnetwork wymaga pokrojonych na środku filetów z łososia, szalotki, soli koszernej i pomidorów winogronowych. 4 osoby wypróbowały i polubiły ten przepis. Jest idealny na Czwarty Lipca. Jest to dobra opcja, jeśli przestrzegasz diety bezglutenowej, bezmlecznej, pełnoziarnistej 30 i pescatarian. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 92%, to danie jest niesamowite. Użytkownicy, którym spodobał się ten przepis, polubili również burgery po kubańsku z grillowaną szynką i serem, glazurowany ananas z bochenkiem cukru i sałatkę z homara przyozdobioną prażonymi orzechami kokosowymi i krewetkami z grilla w stylu kubańskim oraz grillowanym łososiem w stylu pastrami.

Krem brulee z kukurydzy i homara

Przepis na krem z kukurydzy i homara brulee zaspokoi Twoje śródziemnomorskie pragnienie w około 1 godzinę i 25 minut. Ten bezglutenowy i pescatarianowy przepis przeznaczony jest dla 6 osób i kosztuje 3,2 USD za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera około 15 g białka, 34 g tłuszczu i łącznie 405 kalorii. Jeśli masz pod ręką pieprz, sól, mięso homara i kilka innych składników, możesz to zrobić. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 31%. Wynik ten nie jest zbyt doskonały. Creme Brulee z białą czekoladą i truskawkami {Creme Brulee Kit Giveaway}, Krem kukurydziany i Krem Brulee ze słodkiej kukurydzy są bardzo podobne do tego przepisu.

Pasztet z homara z domu Strażnika

Jeśli masz około 25 minut do spędzenia w kuchni, pasta z homara The Keeper's House może być niesamowitym przepisem bezglutenowym, pierwotnym, pescatariańskim i ketogenicznym do wypróbowania. Ta przyprawa ma 58 kalorii , 3 g białka i 4 g tłuszczu na porcję. Ten przepis przeznaczony jest dla 22 osób i kosztuje 43 centy za porcję. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowała ten przepis. Udaj się do sklepu i kup homara, serek śmietankowy, chrzan i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 42% wyniku , co jest dobrym wynikiem. Makaron z homarem Cajun , makaron z homarem i serem oraz koktajle z homara estragonowego są bardzo podobne do tego przepisu.

Gazpacho winogronowe

Gazpacho winogronowe może być dobrym przepisem na poszerzenie repertuaru hor d'oeuvre. Z tego przepisu składają się 4 porcje zawierające 385 kalorii, 8 g białka i 22 g tłuszczu każda. Za 2,07 USD za porcję ten przepis pokrywa 15% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 4 osoby przygotowały ten przepis i zrobią go jeszcze raz. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 2 godzin i 15 minut. Wystarczy mieszanka ogórka, orzechów włoskich, winogron i kilku innych składników, aby ten przepis był tak smaczny. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Jest idealny na lato. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową, lakto ovo wegetariańską i pierwotną. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 67%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Gazpacho z białych winogron i ogórka, Gazpacho z homarem z Maine: Gazpacho con Bogavante i Gazpacho białe (Gazpacho Blanco).

Sałatka z homara szafranowego na grillowanych paluszkach

Nigdy nie można mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc wypróbuj sałatkę z homara szafranowego na grillowanych paluszkach. Ten przepis jest dla 6 osób. Za 5,57 USD za porcję ten przepis pokrywa 32% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Dbasz o sylwetkę? Ten przepis bezglutenowy, bezmleczny i peskatariański ma 709 kalorii , 19 g białka i 36 g tłuszczu na porcję. Można się nim delektować o każdej porze, ale jest szczególnie dobry na Czwartego Lipca . 28 osób przygotowało ten przepis i zrobiłoby go ponownie. Mieszanka oleju canolan, octu winnego czerwonego, cebuli i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 47 minut . Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z wynikiem Spoonacular wynoszącym 90% , to danie jest niesamowite. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy jak: Ciasteczka migdałowo-pistacjowe z lukrem szafranowym , Danie poboczne z fasoli cannellini z koprem włoskim, czerwoną cebulą i szafranem oraz Francuskie ciasto migdałowo-szafranowe .

Bangers z krewetkami i homarami oraz puree

Shrimp and Lobster Bangers and Mash wymaga około 1 godziny i 35 minut od początku do końca. Ten przepis służy 4 osobom. Za 8,29 USD za porcję ten przepis pokrywa 49% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera około 51 g białka, 46 g tłuszczu i łącznie 1183 kalorii. 4 osoby były pod wrażeniem tego przepisu. Ten przepis z Foodnetwork wymaga przyprawy do owoców morza, cebuli, ziemniaków z Idaho oraz soli i mielonego pieprzu. Tylko nielicznym osobom naprawdę smakowało to danie. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 80%. Ten wynik jest spektakularny. Podobne przepisy to Vegan Bangers i Low Carb Mash! (Bangers & Mash), Bangers and Mash oraz „bangers & Mash”.

Filmy przedstawiające przygotowywanie różnych dań w stylu blanszowanym Homar
Wykonaj ten kluczowy krok przed gotowaniem homarów! Jak czyścić, przygotowywać, kroić i łamać homary bostońskieTen film jest wstępem do naszego zwykłego filmu, który ukazuje się w każdą sobotę. Jutro opublikujemy film, w którym pokażemy, jak...
Jak gotować homara: przepis Franka Giovanniniego, 3 gwiazdki Michelin [Hotel de Ville, Crissier]Lekcje gotowania Franka Giovanniniego z 3 gwiazdkami Michelin w Hotel de Ville, Crissier. Część druga. W tym filmie zobaczysz przepis krok po kroku...
Blanszowanie homara 😁 🎶
Blanszowanie homara na żywo – Gotowanie homara później – Dzięki temu homar może wytrzymać dłużej #Lobster #Gotowany homarPrzygotowanie żywego homara na końcu / blanszowanie Blanszowanie jest łatwe: Zagotuj wodę: dodaj 1 łyżkę soli morskiej na 2 litry wody.
Wskazówki i porady dotyczące posiłków blanszowanych Homar
Dodatkowe pomysły na menu związane z blanszowaną żywnością Homar