DomBlanszowanie makaronów i makaronówLinguine'a

Najlepsza metoda blanszowania Linguine

Jeśli chodzi o gotowanie makaronu, istnieje wiele różnych metod pozwalających uzyskać idealną konsystencję i smak. Często stosowaną, ale nie zawsze rozumianą metodą jest blanszowanie. Blanszowanie polega na krótkim ugotowaniu makaronu przed wykończeniem go w sosie lub na patelni. W przypadku linguine blanszowanie może być skutecznym sposobem na uzyskanie idealnie al dente tekstury bez sklejania się i rozgotowania. Ale jaka jest najlepsza metoda blanszowania linguine? W tym artykule omówimy kilka wskazówek i wskazówek dotyczących perfekcyjnego blanszowania linguine, w tym odpowiedniej ilości soli, czasu i techniki. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym szefem kuchni, czy początkującym kucharzem, opanowanie sztuki blanszowania linguine przeniesie Twoje dania z makaronu na wyższy poziom. Więc zacznijmy!

Jak zblanszować linguine

Blanszowanie linguine to prosty proces, który można wykonać w kilku krokach. Oto jak to zrobić:

1. Napełnij duży garnek wodą i dodaj dużą ilość soli. Chcesz, żeby woda smakowała jak ocean, więc nie bój się dodać więcej soli, niż myślisz, że potrzebujesz.

2. Doprowadź wodę do wrzenia na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodajemy linguine i mieszamy, żeby się nie posklejało.

3. Gotuj linguine przez 2-3 minuty lub do momentu, aż będzie częściowo ugotowane, ale nadal twarde. Pamiętaj, aby ustawić minutnik, aby nie rozgotować makaronu.

4. Gdy linguine będzie już częściowo ugotowane, za pomocą łyżki cedzakowej lub szczypiec wyjmij je z garnka i przełóż do miski z lodowatą wodą. Zatrzyma to proces gotowania i pomoże linguine zachować swój kształt i konsystencję.

5. Pozostaw linguine w lodowatej wodzie na 1-2 minuty lub do całkowitego wystygnięcia. Następnie odcedź linguine i przenieś je na patelnię lub rondelek, aby dokończyć gotowanie.

Wskazówki dotyczące idealnego blanszowanego linguine

Chociaż blanszowanie linguine jest prostym procesem, istnieje kilka wskazówek i wskazówek, które pomogą Ci uzyskać idealną konsystencję i smak. Oto kilka rzeczy, o których warto pamiętać:

Używaj dużej ilości soli

Jedną z najważniejszych rzeczy, o których należy pamiętać podczas blanszowania linguine, jest dodanie dużej ilości soli do wody, w której się gotuje. To nie tylko doda smaku makaronowi, ale także zapobiegnie jego sklejaniu się. Chcesz, żeby woda smakowała jak ocean, więc nie bój się dodać więcej soli, niż myślisz, że potrzebujesz.

Nie rozgotuj makaronu

Podczas blanszowania linguine ważne jest, aby ugotować je tylko częściowo, aby było nadal twarde (al dente). Nadmierne gotowanie makaronu może spowodować, że stanie się papkowaty i straci swoją konsystencję. Pamiętaj, aby ustawić minutnik i wyjąć makaron z garnka, gdy tylko będzie częściowo ugotowany.

Zanurz makaron w lodowatej wodzie

Gdy linguine będzie już częściowo ugotowane, ważne jest, aby zanurzyć je w lodowatej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania. Pomaga to makaronowi zachować swój kształt i konsystencję oraz zapobiega jego rozgotowaniu. Pamiętaj, aby pozostawić makaron w lodowatej wodzie na co najmniej minutę lub dwie, zanim go odcedzisz.

Dokończ gotowanie makaronu w sosie lub na patelni

Blanszowanie linguine to dopiero pierwszy krok w procesie gotowania. Po zblanszowaniu makaronu należy go wykończyć w sosie lub na patelni, aby dodać smaku i ciepła. Pamiętaj, aby użyć aromatycznego sosu lub podsmażyć go z czosnkiem, oliwą z oliwek i innymi przyprawami, aby nadać linguine pyszny smak.

Używaj makaronu wysokiej jakości

Wreszcie, ważne jest, aby podczas blanszowania linguine używać makaronu wysokiej jakości. Tani, niskiej jakości makaron może stać się papkowaty i stracić swoją konsystencję po ugotowaniu, nawet jeśli zostanie odpowiednio blanszowany. Szukaj makaronu z semoliny z pszenicy durum, która znana jest ze swojej jędrnej konsystencji i odporności na gotowanie.

Ostatnia rzecz

Blanszowanie linguine to prosty, ale skuteczny sposób na uzyskanie idealnie al dente konsystencji, bez ryzyka sklejenia się i rozgotowania. Postępując zgodnie z tymi wskazówkami i trikami, możesz opanować sztukę blanszowania linguine i wynieść swoje dania z makaronu na wyższy poziom. Pamiętaj, aby dodać dużo soli, nie rozgotować makaronu, zszokować go lodowatą wodą, dokończyć gotowanie w sosie lub na patelni i używać makaronu wysokiej jakości, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Przy odrobinie praktyki w mgnieniu oka blanszujesz linguine jak profesjonalista!

Blanszowanie warzyw: porady i wskazówki dotyczące doskonale ugotowanych warzywBlanszowanie warzyw: porady i wskazówki dotyczące doskonale ugotowanych warzywBlanszowanie to prosta i skuteczna technika gotowania warzyw, takich…
Pomysły na posiłki blanszowane Linguine'a
Polędwiczka wieprzowa alla Napoli

Przepis na polędwiczkę wieprzową alla Napoli można przygotować w około 55 minut . Dbasz o sylwetkę? Ten bezglutenowy i pierwotny przepis ma 246 kalorii , 24 g białka i 14 g tłuszczu na porcję. Za 1,31 USD za porcję otrzymujesz danie główne dla 6 osób. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jest on dostarczany przez Allrecipes. Jeśli masz pod ręką paprykę, pomidory rzymskie, polędwiczki wieprzowe i kilka innych składników, możesz to zrobić. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis otrzymuje całkiem niezłą ocenę Spoonacular wynoszącą 53% . Wypróbuj Cookinghow Penne Alla Vodka , Fettuccine Alla Carbonara, With No Cream Necessary i Linguine Alla Carbonara, aby uzyskać podobne przepisy.

Pizza Skopelitti alla Romano

Przepisów śródziemnomorskich nigdy za wiele, więc wypróbuj Pizza Skopelitti alla Romano. Za 2,43 USD za porcję ten przepis pokrywa 37% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 1142 kalorii , 29 g białka i 39 g tłuszczu . Ten przepis służy 4 osobom. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobi go ponownie. Najlepiej sprawdza się jako danie główne, a jego przygotowanie zajmuje około 1 godziny i 40 minut . Ten przepis z Foodnetwork wymaga tymianku, oliwy z oliwek, cukru granulowanego i mąki. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę wegetariańską lakto ovo . Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, przepis ten uzyskuje łyżkowy wynik 0% , co jest wynikiem możliwym do poprawy. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy, jak Cookinghow Penne Alla Vodka , Fettuccine Alla Carbonara, With No Cream Necessary i Linguine Alla Carbonara .

Kremowe linguine z małżami

Creamy Clam Linguine może być dobrym przepisem na poszerzenie pudełka z przepisami na danie główne. Jedna porcja zawiera 424 kalorie , 13 g białka i 18 g tłuszczu . Ten przepis służy 8 osobom. Za 1,32 USD za porcję ten przepis pokrywa 15% Twojego dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobi go jeszcze raz. Ten przepis z Taste of Home wymaga mąki, ząbków czosnku, pietruszki i oregano. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 35 minut . Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 44% wyniku , co oznacza, że jest solidny. Creamy Clam Linguine , Linguine with Creamy White Clam Sauce i Manhattan Clam Linguine są bardzo podobne do tego przepisu.

Pasta Primavera

Pasta Primavera może być właśnie daniem głównym, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera około 13 g białka , 14 g tłuszczu i łącznie 397 kalorii . Za 2,15 USD za porcję ten przepis pokrywa 23% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4 osobom. Ten przepis z Taste of Home ma 1 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 25 minut . Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Jeśli masz pod ręką brokuły, linguine, ząbek czosnku i kilka innych składników, możesz to zrobić. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał całkiem niezły wynik łyżką wynoszący 57% . Podobne przepisy obejmują Pasta Primavera , Pasta Primavera i Pasta Primavera .

Makaron z pesto i czerwoną papryką

Pesto Red Pepper Pasta może być daniem głównym, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 352 kalorie , 13 g białka i 13 g tłuszczu . Ten przepis jest dla 8 osób i kosztuje 1,18 USD za porcję. Niewiele osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w dziesiątkę. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 20 minut . Mieszanka ząbków czosnku, oliwy z oliwek, linguine i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Jest on dostarczany przez Taste of Home. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 71% . Ta ocena jest dobra. Użytkownikom, którym podobał się ten przepis, spodobały się również Basil Tagliatelle with Roasted Red Bell Pepper Salad , Chicken, Red Pepper, and White Bean Chili oraz Corn Tortillan and Veggie Stacks With Red Pepper Coulis .

Kremowe tetrazzini z indyka

Zapomnij o wychodzeniu na miasto i zamawianiu jedzenia na wynos za każdym razem, gdy masz ochotę na amerykańskie jedzenie. Spróbuj zrobić kremowe tetrazzini z indyka w domu. Jedna porcja tego dania zawiera około 18 g białka , 20 g tłuszczu i łącznie 408 kalorii . Ten przepis służy 10 porcjom i kosztuje 1,03 USD za porcję. Tylko nielicznym osobom to danie główne naprawdę smakowało. Udaj się do sklepu i kup sos pieprzowy, linguine, grzyby i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Ten przepis z Taste of Home ma 1 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 5 minut . Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 44% . Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj kremowego risotto z wędzoną kiełbasą z indyka , indyka BLT z kremową musztardą Dijon i zwodniczo niekremową kremową sałatką coleslaw, aby poznać podobne przepisy.

Polędwiczka wieprzowa alla Napoli

Polędwiczka wieprzowa alla Napoli może być dobrym przepisem na poszerzenie repertuaru dań głównych. Za 1,31 USD za porcję przepis ten pokrywa 17% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest dla 6 osób. Dbasz o sylwetkę? Ten bezglutenowy i pierwotny przepis ma 246 kalorii , 24 g białka i 14 g tłuszczu na porcję. Udaj się do sklepu i kup oliwki, polędwiczki wieprzowe, pomidory rzymskie i kilka innych rzeczy, aby przygotować go dzisiaj. 82 osoby były zadowolone, że wypróbowały ten przepis. Jest on dostarczany przez Allrecipes. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 55 minut . Biorąc wszystko pod uwagę, uznaliśmy, że przepis ten zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 70% . Ta ocena jest solidna. Wypróbuj Cookinghow Penne Alla Vodka , Fettuccine Alla Carbonara, With No Cream Necessary i Linguine Alla Carbonara, aby uzyskać podobne przepisy.

Placki ziemniaczane z łososiem i szczypiorkiem

Placki ziemniaczane z łososiem i szczypiorkiem mogą być dobrym przepisem na rozszerzenie Twojego pudełka z przepisami na dania główne. Ten przepis peskatariański jest przeznaczony dla 50 osób i kosztuje 3,46 USD za porcję . Jedna porcja zawiera 139 kalorii , 16 g białka i 7 g tłuszczu . 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobiłaby go ponownie. Jest idealny na Chanukę . Ten przepis jest typowy dla kuchni żydowskiej. Ten przepis z Foodnetwork wymaga wody różanej, jajka, szczypiorku i mieszanki zupy porowo-szczypiorkowej. Od przygotowania do podania ten przepis zajmuje około 35 minut . Biorąc wszystko pod uwagę, uznaliśmy, że przepis ten zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 60% . Ta ocena jest solidna. Wypróbuj Bułki ziemniaczane i szczypiorkowe , Zapiekany linguine jajeczny z cebulą, szczypiorkiem i umame oraz Kluski kukurydziane, szczypiorkowe i cotija w bulionie kukurydzianym z kokosem, aby uzyskać podobne przepisy.

Linguine z dwoma serami

Linguine z dwoma serami wymaga około 20 minut od początku do końca. Ten przepis jest dla 2 osób i kosztuje 2,27 USD za porcję. Jedna porcja zawiera 927 kalorii , 44 g białka i 41 g tłuszczu . Udaj się do sklepu i kup pieprz, mąkę, sól i kilka innych rzeczy, aby przygotować go dzisiaj. Niewiele osób wykonało ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił w sedno. Jest on dostarczany przez Taste of Home. Sprawdza się dobrze jako danie główne. Z wynikiem Spoonacular wynoszącym 0% , to danie można ulepszyć. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się również spodobać przepisy takie jak Linguine z małżami - Linguine alle Vongole , Linguine z zapiekanym jajkiem z cebulą, szczypiorkiem i umame i Linguine z koprem włoskim i pomidorami .

Małże parmezanowe

Małże z parmezanem to bezglutenowy, pierwotny, pescatarian i ketogeniczny przepis na 1 porcję. Ta przystawka zawiera 176 kalorii , 11 g białka i 13 g tłuszczu na porcję. Za 76 centów za porcję ten przepis pokrywa 7% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Ten przepis z Allrecipes wymaga połowy cytryny, małży manilskich na osobę, parmezanu i masła. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 15 minut . Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 34% . Ten wynik nie jest aż tak super. Spróbuj małży w pikantnym sosie salami , małży z hiszpańską kiełbasą oraz linguine i małży w sosie czosnkowo-białym winie, aby poznać podobne przepisy.

Filmy przedstawiające przygotowywanie różnych dań w stylu blanszowanym Linguine'a
Jak blanszować świeży makaron według szefa kuchni Luke’a HolderaJak blanszować świeży makaron według szefa kuchni Luke’a Holdera. Używając swojego podstawowego makaronu ze świeżych jaj, Luke przechodzi przez proces...
Toczenie & blanszowanie świeżego makaronu
Jak nakładać makaron na talerz niczym stylista jedzenia
15 błędów, które większość początkujących robi makaron w domuZacznij od 8 bezpłatnych posiłków — to 80 USD zniżki na pierwszy miesiąc HelloFresh. Wejdź na i wpisz prohomecooks80...
Blanszowanie makaronu
Wskazówki i porady dotyczące posiłków blanszowanych Linguine'a
Blanszowanie 101: co to jest i dlaczego warto to zrobićJeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego niektóre warzywa mają tak żywe kolory i są doskonale ugotowane, jest to prawdopodobnie spowodowane blanszowaniem. Blanszowanie to technika gotowania polegająca na krótkim gotowaniu…Czytaj więcej
Blanszowanie owoców morza: jak gotować krewetki, homary i krabyBlanszowanie to wszechstronna metoda gotowania, którą można zastosować w celu osiągnięcia doskonałej delikatności i smaku bez utraty naturalnego aromatu owoców morza. W tym artykule szczegółowo przyjrzymy się sposobom blanszowania…Czytaj więcej
Techniki blanszowania owoców: jak przygotować brzoskwinie, pomidory i nie tylkoBlanszowanie to technika gotowania polegająca na zanurzeniu produktu spożywczego na krótko we wrzącej wodzie lub parze, a następnie natychmiastowym schłodzeniu w wodzie z lodem. Proces ten można zastosować do usunięcia skórki z…Czytaj więcej
Blanszowanie warzyw: porady i wskazówki dotyczące doskonale ugotowanych warzywBlanszowanie to prosta i skuteczna technika gotowania warzyw, takich jak brokuły, szparagi i fasolka szparagowa. Polega na krótkim gotowaniu warzyw w wodzie, a następnie natychmiastowym umieszczeniu ich w łaźni lodowej, aby zatrzymać…Czytaj więcej
Blanszowanie i zdrowie: jak ta technika gotowania może poprawić Twoją dietęBlanszowanie to technika gotowania polegająca na krótkim zanurzeniu żywności we wrzącej wodzie, a następnie natychmiastowym zanurzeniu w wodzie z lodem, aby zatrzymać proces gotowania. Chociaż blanszowanie jest powszechnie stosowane do…Czytaj więcej
Blanszowanie dla uzyskania koloru: jak zachować żywotność warzywBlanszowanie to technika, którą można zastosować w celu utrzymania koloru warzyw podczas gotowania. W tym artykule zbadamy zalety blanszowania i sposób, w jaki pozwala zachować żywe odcienie różnych warzyw. Podamy również wskazówki,…Czytaj więcej
Blanszowanie w celu przygotowania posiłku: jak przygotować warzywa z wyprzedzeniemBlanszowanie to prosta, ale skuteczna technika, którą można zastosować do przygotowania warzyw do przygotowania posiłku lub zamrożenia. Poprzez krótkie gotowanie warzyw w osolonej wodzie, a następnie natychmiastowe schładzanie ich w…Czytaj więcej
Blanszowanie w celu konserwacji: przewodnik po konserwowaniu żywności o dłuższym okresie przydatności do spożyciaKonserwowanie żywności jest praktyką od wieków, od solenia po konserwowanie. Jedną z najpopularniejszych i najskuteczniejszych metod jest blanszowanie. Blanszowanie to proces szybkiego gotowania żywności przez krótki czas, a następnie…Czytaj więcej
Blanszowanie czy gotowanie: co jest lepsze do gotowania warzyw?Gotowanie warzyw to delikatna sztuka, która może znacząco wpłynąć na ich smak, konsystencję i wartość odżywczą. Blanszowanie i gotowanie to dwie popularne metody gotowania warzyw, ale każda z nich ma swoje unikalne zalety i wady. W…Czytaj więcej
Dodatkowe pomysły na menu związane z blanszowaną żywnością Linguine'a
Fettuccine
Spaghetti
Udon
Lazania

Używamy niezbędnych plików cookie, aby nasza witryna działała. Chcielibyśmy ustawić dodatkowe pliki cookie, aby zrozumieć sposób korzystania z witryny, wprowadzać ulepszenia witryny i zapamiętywać Twoje ustawienia.
Korzystamy również z plików cookie ustawionych przez inne witryny, aby pomóc w dostarczaniu treści z ich usług.