Znaczenie blanszowania
Blanszowanie to ważna technika gotowania, która służy kilku celom. Po pierwsze, pomaga usunąć brud, gruz i zanieczyszczenia z artykułu spożywczego. Po drugie, pomaga zachować kolor, konsystencję i smak żywności. Wreszcie pomaga skrócić czas gotowania i zapewnia równomierne ugotowanie produktu spożywczego.
Wskazówki dotyczące doskonałego blanszowania
1. Użyj dużego garnka z wrzącą wodą: Podczas blanszowania makaronu ważne jest, aby użyć dużego garnka z wrzącą wodą. Dzięki temu potrawa będzie równomiernie ugotowana i nie będzie się sklejać. Na każdy funt makaronu lub makaronu użyj co najmniej 4-6 litrów wody.
2. Dodaj sól do wody: Dodanie soli do wody wzmocni smak makaronu lub makaronu. Użyj około 1-2 łyżeczek soli na litr wody.
3. Ugotuj makaron, aż będzie al dente: Al dente to włoskie określenie, które oznacza „do zęba”. Odnosi się do doskonałej konsystencji makaronu lub makaronu, która jest lekko twarda w dotyku. Aby to osiągnąć, należy gotować makaron lub makaron o około 1-2 minuty krócej niż zalecany czas gotowania na opakowaniu.
4. Zanurz makaron lub makaron w lodowatej wodzie: Po ugotowaniu makaronu lub makaronu natychmiast przenieś go do miski z lodowatą wodą. Zatrzyma to proces gotowania i zapobiegnie rozwarstwieniu się makaronu.
5. Dobrze odcedź makaron lub makaron: Po zszokowaniu makaronu lub makaronu dobrze go odsącz na durszlaku. Strząśnij nadmiar wody i przełóż je na talerz lub miskę.
Pyszne przepisy na blanszowanie makaronów i makaronów
Teraz, gdy już wiesz, jak doskonale blanszować makaron, przyjrzyjmy się kilku pysznym przepisom, które możesz wypróbować.
Makaron z kremowym pesto
Instrukcje :
1. Zblanszuj linguine w dużym garnku z osolonym wrzątkiem, aż będzie al dente.
2. Zanurz linguine w lodowatej wodzie i dobrze odsącz.
3. W robocie kuchennym wymieszaj bazylię, parmezan, orzeszki piniowe, czosnek i oliwę z oliwek. Pulsuj, aż będzie gładkie.
4. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Na dużej patelni podgrzej ciężką śmietankę na średnim ogniu. 6. Dodaj sos pesto i wymieszaj do połączenia. 7. Dodaj linguine na patelnię i wymieszaj, aż pokryje się sosem. 8. Podawaj na gorąco i ciesz się smakiem!
Zimny Makaron Sezamowy
Instrukcje :
1. Spaghetti zblanszuj w dużym garnku z osolonym wrzątkiem, aż będzie al dente.
2. Zanurz spaghetti w lodowatej wodzie i dobrze odsącz.
3. W małej misce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, miód, czosnek i imbir.
4. Wymieszaj spaghetti z sosem i odstaw na co najmniej 30 minut, aby smaki się wchłonęły.
5. Udekoruj cebulką, kolendrą i posiekanymi orzeszkami ziemnymi.
6. Podawaj na zimno i ciesz się smakiem!
Ostatnia rzecz
Blanszowanie makaronu i makaronu to świetna technika gotowania, która może pomóc w przygotowaniu zdrowych i pysznych posiłków. Postępując zgodnie ze wskazówkami i trikami opisanymi w tym poście na blogu, możesz udoskonalić sztukę blanszowania i za każdym razem tworzyć doskonale ugotowane makarony. Zatem zabierz się za gotowanie i ciesz się pysznymi przepisami, którymi się z Tobą podzieliliśmy!